ราเม็งน้ำดำแห่งร้าน Kyoto Gogyo

นอกจากร้าน IPPUDO RAMEN ที่ใครหลายคนแนะนำว่าถ้ามาเมืองเกียวโตไม่ควรพลาดแล้ว

ร้านราเม็ง “Kyoto Gogyo (京都五行)” ก็ยังเป็นอีกแห่งนี้คุณไม่ควรพลาดเช่นกัน ร้านราเม็งแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้ปากทางเข้าตลาดนิชิกิ ซึ่งหลายคนรู้จักกันในชื่อ “ราเม็งน้ำดำ” ได้คะแนนโหวตจากผู้คนทั่วโลกใน Trip Advisor สูงถึง 4.5 คะแนน

เริ่มต้นเส้นทางมาร้านเริ่มจากเดินจากออกจากสถานีรถไฟ Kawaramachi ของบริษัท Hinkyu Railways ทางออกหมายเลข 9 มายังตลาด Nishiki ครับ (ถนน Nishiki Dori)

dscf0542
บรรยากาศตลาดนิชิกิ

พอถึงถนนทางเดินตลาดแล้วให้เดินตรงตามเส้นทางมาเรื่อยๆ จนกระทั่งเจอกับร้านหัวมุมมีโคมไฟดังภาพนี้ให้เลี้ยวทางซ้ายมือ ฝั่งที่มีรูปคนจับมือจูงลูกเดินตามรูปนี้ครับ (มายังถนน Yanagi-Baba Dori)

dscf8101
เจอหัวมุมนี้ให้เลี้ยวทางซ้ายมือตามภาพได้เลย

เดินตรงมาได้ 20 เมตร จะเจอกับร้านครับ

dscf8110

ถ้ากลัวไม่ชัวร์ ดูป้ายหน้าร้านอีกรอบก็ได้ครับ มีชื่อภาษาอังกฤษเขียนอยู่ด้วย

dscf8104เมื่อเปิดประตูเดินเข้ามาในร้าน จะพบเคาน์เตอร์ไม้ พร้อมกับครัวที่มีเสียงพ่อครัวตะโกนเรียกต้อนรับลูกค้ากันอย่างอบอุ่น ทันที่ที่เข้ามานั่ง ทางร้านจะเสริฟน้ำชาข้าวคั่วกลิ่นหอมกรุ่น และผ้ากั้นเปื้อน พร้อมกับถามเราว่าต้องการเครื่องเคียงทานด้วยหรือไม่ (ตรงส่วนนี้มีค่าใช้จ่ายเพิ่มครับ อีก 200 เยน)

dscf8124
บรรยากาศเคาน์เตอร์บาร์ของร้าน
dscf8115
เนื่องจากไม่รู้ว่าเป็นอะไรผมเลยลองสั่งมาทานดูด้วยครับ

 

เมนูเด็ดของร้าน คือ Kogashi Miso-men (Burned Miso Ramen) ราเม็งเส้นเหนียวนุ่มพร้อมหมูชาชูสามชั้นและไข่ต้มยางมะตูม ราดด้วยน้ำซุปสีดำสนิทเข้มข้นและร้อนจัดทีได้จากการเคี่ยวน้ำมันหมูชาชูสูตรของร้านผสมกับซุปมิโสะ รวมกันแล้วจะได้รสชาติเข้มข้นอร่อยลงตัวพอดีเป็นเอกลักษณ์  ส่วนใครที่ไม่ชอบน้ำซุปที่เข้มข้นเกินไปร้านนี้ยังมีเมนู Kogashi Shoyu-men (Burned Shoyu Ramen) ราเม็งน้ำดำรสชาติอ่อนกว่าให้ได้ลิ้มรส โดยราเม็งทุกแบบราคา ราคา 890 เยน

ผมเลือกสั่งแบบแรกไป ระหว่างที่รออาหารมาเสริฟนั้น นั่งเราสามารถนั่งชมกรรมวิธีการทำอาหารของพนักงานแต่ละคนในร้านไปได้ด้วย

dscf8113
บรรยากาศงานครัวของร้าน

รอได้สักครู่หนึ่ง ราเม็งก็มาเสริฟ…

dscf8117

ซุปของร้านร้อน เข้มข้น เข้ากับเส้นเหนียวนุ่มที่ใส่มาในชามได้เป็นอย่างดี รสชาติอร่อยลงตัวมากๆ

ก่อนทานแนะนำว่าอย่าลืมใส่ผ้ากันเปื้อนก่อนป้องกันน้ำมันกระเด็นใส่เสื้อด้วยนะครับ


การเดินทาง : ร้านตั้งอยู่ด้านซ้ายมือของบล็อกที่ 2 จากทางเข้าตลาดนิชิกิ 20 เมตร (ถนน Yanagi Baba)

ที่ตั้ง : 452 Yanagi Babadori, Nakagyo Ward, Kyoto

เปิด/ปิด : วันจันทร์-ศุกร์ 11.30-15.00 น., 18.00-24.00 น. วันเสาร์ 11.30-16.00 น., 17.00-24.00 น. วันอาทิตย์ 11.30-16.00 น., 17.00-23.00 น.

ราคา : 850 – 1,100เยน

Website : http://www.ramendining-gogyo.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s